Hvordan laver man den perfekte espresso?

Espresso brygges ved at tvinge næsten kogende vand gennem fint malede kaffebønner under intensivt tryk (8-10 bar). Denne mængde pres kan ikke skabes af menneskelige hænder alene. Trykket får vandet til at udtrække sukkerarter, olier, faste stoffer og andre smagsfulde forbindelser fra grunden. Slutresultatet er en smagstæt kop espresso.
På grund af den koncentrerede smag er espresso ret alsidig. Selvom den er fremragende alene, kan den blandes med andre ingredienser for at skabe tusinder af espressobaserede kaffevarianter f.eks. cortado, macchiato, americano eller latte. Du kan også vælge at nyde espressoen, som den er.

Smagen af espresso kan være intens. Det kan sammenlignes med en alm. kop kaffe der bare kondenseres til ca. det halve. Smagen er langt mere koncentreret.
Espresso har, når det brygges godt, en sprød syreindhold, en behagelig sødme, en sirupsagtig mundfølelse og en symfoni af smag og aromaer.

Økologiske espressobønner

Hos Kaffeexpressen har vi et stort udvalg af økologiske kaffebønner. Disse bønner er produceret i miljøvenlige områder, hvor man har lavet en analyse af hvor og hvordan planterne gror. Vi forhandler økologiske kaffebønner fra Lavazza og Holy Beans.

Espressobønner

Vi – hos Kaffeexpressen – forhandler et stort udvalg af espressokaffe fra Lavazza, Pascussi kaffe, Holy Beans, Danesi Caffé og Operators Coffee Club.

Uanset hvad din favorit-espresso må være, kan vi med sikkerhed finde den rette til dig.

Gå på opdagelse i vores store udvalg af kaffekapsler og espressobønner.