Viser alle 9 resultater

Bæredygtig Speciality Coffee

Speciality Coffee er for dig, der gerne vil sikre dig, at din kaffe er af højeste kvalitet, og at den er produceret under bæredygtige omstændigheder. Hos os får du bønnerne friskmalede, lysristede og lækre, og du kan drikke kaffen med god samvittighed. Læs mere her!

Speciality Coffee, med det særlige CSC-mærke, er din garanti for, at dine kaffebønner er dyrket efter de højeste standarder for kvalitet og bæredygtighed, både miljømæssigt og socialt. Det giver en kaffe med en overordentlig god smag, som du kan nyde med en lige så god smag i munden.

Hvad er Speciality Coffee?

Du kan kende specialkaffe på CSC-certifikatet. CSC-certifikatet markerer en italiensk stiftet standard, som garanterer dig, at din kaffe er af høj kvalitet på en række planer. Det gælder for selve bønnernes kvalitet, men også for de omstændigheder, som de er produceret under.

Speciality Coffee er ofte også lysristede bønner, i modsætning til de mere gængse mørkristede. Det giver en særlig delikat smag og kvalitet, som nyder stigende popularitet. Den lysristede kaffe kan have en let smag af citrus og karamel, som kan være en ny og spændende kaffeoplevelse for mange.

Krav til en bæredygtig produktion

Der er store krav til alle led i produktionen af Speciality Coffee. Der er tests, der berører både de konkrete kaffebønder, eksportørerne og risterierne. Der er også kontrol med, hvordan kaffen blandes, pakkes og en række andre ting.

Det betyder, at der er en stor gennemsigtighed, når det kommer til, hvordan kaffen er produceret. Speciality Coffee garanterer, at produktionen foregår retfærdigt både miljømæssigt og socialt. For eksempel er du med til at gøre en positiv forskel for kvinders vej ind på arbejdsmarkedet, så de kan blive selvstændiggjort, når du køber specialkaffe.

Det særlige ved Speciality Coffee

Speciality Coffee er faktisk ganske speciel kaffe. Der findes nemlig kun 11 risterier i hele verden, som har det særlige CSC-certifikat. Det er, fordi kaffen skal opfylde en lang liste af krav, som kvalitetssikrer dit produkt, inden du får det.

Du kan kigge efter CSC-certifikatet på din specialkaffe, ligesom du kigger efter Fairtrade-mærkatet på visse produkter. Det kan give dig et fingerpeg om, om kaffen er af høj kvalitet, og om den er produceret bæredygtigt, både socialt og miljømæssigt.

Modtag friskristede bønner fra Kaffeexpressen

Fordi der er så få risterier, der faktisk har det påkrævede certifikat for at lave special kaffe, er det ikke sikkert, at du lige falder over din Speciality Coffee i supermarkedet. Men hos Kaffeexpressen er vi så heldige at have samarbejdspartnere, der producerer Speciality Coffee, og vi vil hellere end gerne udbrede konceptet til dig.

Vi går højt op i at bringe dig helt friskmalede og velsmagende bønner, som kommer direkte fra vores samarbejdspartnere. Det kan for eksempel være det fynske mikroristeri, Holy Beans, eller det svenske Ölands Kaffe.

Det er let at spore bønnernes rejse hele vejen tilbage til de marker, hvor de er blevet dyrket, og de konkrete kaffebønder, som har dyrket dem. Og samtidig får du lækre kaffebønner af højeste kvalitet, som rummer et hav af smagsnuancer og aromaer.

Speciality Coffee fra Kaffeexpressen

Hos Kaffeexpressen har vi både specialiseret os i store italienske kaffe-brands og Speciality Coffee. Hvor de store italienske brands byder på mørkristede kaffebønner, er specialkaffen som oftest lysristet. De lysristede kaffebønner bliver fortsat mere populære til blandt andet espresso – og med god grund!

Lækre, lysristede bønner

De lysristede bønner er ristet på lavere temperaturer end de mørke, men til gengæld i længere tid. Hvor de mørke får en kraftig kaffesmag, og frugtsukkeret omdannes til sød karamel, kan de lysristede kaffebønner få en spændende og anderledes smag, for eksempel af citrus. Det giver en let og delikat kaffeoplevelse, som ikke er nær så intens som den vanlige.